Закрыть ... [X]

Новогодний салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками. Невероятный вкус!!!

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

Морской салат с кальмарами, красной икрой и креветками

Существует множество вариаций салатов, в состав которых входят креветки и кальмары. Среди них, с добавлением огурца, семги, мидий, крабовых палочек и так далее.

Для этого салата с кальмарами и креветками вам потребуются:

  • • кальмары (консервированные или свежемороженые) — 1 банка или 4 тушки;
  • • креветки свежемороженые — 400 г;
  • • яйца перепелиные — 10 шт.;
  • • красная икра — 100 г;
  • • майонез;
  • • листья салата и филе красной рыбы для оформления.
Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

Мало кто не любит морепродукты, тем более, когда они соединяются в одном, невероятно вкусном, блюде средиземноморской кухни. Салат с кальмарами и креветками – это поистине неповторимое сочетание вкусов. Даже самый привередливый гурман оценит его по достоинству. Кроме всего остального, это блюдо можно считать диетическим, если заметить майонезную заправку на йогуртовую.

Морской салат богат полезными микроэлементами, витаминами и минералами:

  • Кальмары помогают выведению холестерина из крови, в них очень мало жиров и углеводов, много белка.
  • Креветки – это просто находка для тех, кто стремится сохранить свою молодость как можно дольше, ведь они содержат необходимый для организма витамин Е, который предотвращает старение клеток.

Процесс приготовления

Ну что же, теперь для вас раскрыты все преимущества этого салата, можем приступить к его приготовлению. Начнем с кальмаров. Здесь вы можете воспользоваться двумя вариантами: консервированные кальмары либо свежемороженые.

Первые уменьшат время приготовления, так как кальмары уже готовы к употреблению. Вторым следует пройти несложный процесс обработки, а именно: для того, чтобы очистить кальмары от пленки, кладем тушки в кастрюлю и заливаем кипятком.

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

Пленка быстро сворачивается и ее очень легко отделить, затем тщательно очищаем их от внутренностей и отрезаем плавники от тушек. Готово? Прекрасно! Далее доводим до кипения воду в кастрюле, подсаливаем ее и помещаем туда кальмаров. Ждем пока вода закипит и засекаем 3-4 минуты. Важно не переварить, чтобы они не стали жесткими и похожими на жевательную резинку. Этот этап пройден.

Следующие на очереди креветки. Возьмите дуршлаг и высыпьте туда содержимое пакета, помойте под проточной водой, чтобы лед растаял. Если вы купили креветки сухой заморозки – чудесно, вы сэкономили и деньги, и драгоценное время.

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

Затем необходимо вскипятить воду (на 1гк креветок примерно 2-2,5 л води, значит нам понадобится около 1-1,5 л), посолить и добавить в нее приправ, таких как: лавровый лист, смесь перцев, укроп и пара долек лимона, тогда креветки будут ароматными и еще более приятными на вкус.

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

Теперь нужно отправить в кастрюлю креветки и варить после закипания еще около 3 минут. Аккуратно сцедите воду, почистите креветки от панциря. Осторожно сделайте надрез по всей длине туловища и достаньте кишечную вену. Она оставляет неприятное послевкусие, поэтому от нее лучше избавиться заранее.

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

На следующем этапе необходимо отварить яйца. Для средиземноморского рецепта салата из креветок и кальмаров нужны перепелиные яйца в количестве 10 штук, но если у вас дома их не оказалось, а бежать в магазин слишком далеко, то можете со спокойной душой заменить их куриными, понадобится не более пяти.

Оформление блюда

Займемся непосредственно сборкой салата: подготовьте красивую плоскую тарелку, в которой блюдо торжественно попадет на обеденный стол, и миску, в которой будете смешивать вышеупомянутые ингредиенты.

  • Кальмары можно нарезать по вашему усмотрению, но гармоничнее всего они будут смотреться в этом блюде в виде колец.
  • Добавьте к ним целые креветки, разрезанные надвое перепелиные яйца и бережно перемешайте с красной икрой, посолите по вкусу.

Заправка салата играет немаловажную роль, поэтому мы подойдем к ней со всей ответственностью. Все зависит лишь от того, хотите вы, чтобы он был более или менее калорийным. В первом случае заправляем блюдо майонезом, во втором – нежирным йогуртом.

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

Самый приятный и завершающий момент – это оформление блюда. На плоскую тарелку выкладываем салатный лист, кладем на него кулинарное кольцо и заполняем его, осторожно прижимая, чтобы, впоследствии, салат не распался. Теперь бережно снимаем форму.

Кулинарный шедевр уже готов к употреблению, но стоит добавить еще парочку художественных штрихов: сделайте несколько тонких длинных слайсов из красной рыбы (лучше взять семгу) и сформируйте из них легкие волны на поверхности салата, хаотично рассыпьте сверху чайную ложку икры. Вуаля! Приятного аппетита!

Морской салат с кальмарами, красной икрой и креветками

Морской салат с кальмарами, красной икрой и креветками Существует множество вариаций салатов, в состав которых входят креветки и кальмары.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой!

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами
Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

2019 год - Салат с креветками красной рыбой и кальмарами - Год 2019
2019 год - Салат с креветками красной рыбой и кальмарами

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами рекомендуем
Салат с креветками красной рыбой и кальмарами советуем

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами картинка
Салат с креветками красной рыбой и кальмарами картинка

Салат с креветками красной рыбой и кальмарами новейшие фото
Салат с креветками красной рыбой и кальмарами новейшие фото

photo Салат с креветками красной рыбой и кальмарами изображения
pictures Салат с креветками красной рыбой и кальмарами изображения

Смотреть - Салат с креветками красной рыбой и кальмарами видео
Посмотрите - Салат с креветками красной рыбой и кальмарами видео

Форум по теме: Салат с креветками красной рыбой и кальмарами
Форум по теме: Салат с креветками красной рыбой и кальмарами, salat-s-krevetkami-krasnoy-ryboy-i-kalmarami/


Похожие новости


Салат с кедровыми орешками и говядиной
Кукуруза В Микроволновке Рецепт
Предсказания Вольфа Мессинга на 2019 год дословно
Всемирный день защиты прав потребителя 2019
Теплый салат с куриной печенью и овощами
Повышение зарплаты госслужащим в 2019 году: будет ли
Лунный календарь стрижек на июль 2019 года: таблица



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 21.01.2019, 10:19 / Просмотров: 53481