Закрыть ... [X]

Вкусный салат из гречки с овощами

Салат с гречневой кашей

Для приготовления салатов используют холодную вареную крупу, поэтому особенно важно, чтобы ее зернышки были целыми, а вкус раскрывался в полной мере. Сварить вкусную рассыпчатую гречневую кашу для использования в салатах просто. Важно только правильно соблюсти пропорции крупы и воды и не нарушать технологию. В.В. Похлебкин в книге«Тайны хорошей кухни»пишет: «Кашеварные правила похожи на математические — они точны, ясны, кратки и нетрудны для запоминания. Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды (1:2). И это соотношение должно соблюдаться не на глазок, а абсолютно точно, до грамма! Для гречневой каши требуются плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3-5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли или котелка. Кроме того, необходима металлическая (не эмалированная) кастрюля или казанок, лучше всего с утолщённым выпуклым, а не горизонтальным, плоским дном. Именно эта конструкция облегчает вскипание жидкости со дна и создает равномерное прогревание и разбухание всей каши. И еще одно важное правило для гречневой и для большинства каш: засыпав крупу и залив ее водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не подымать и не приоткрывать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром, и поэтому выпускать его — значит недодать каше положенного тепла».

Салат из гречневой крупы с грибами

2 стакана рассыпчатой гречневой каши, 200 г грибов, 30 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла, несколько листиков петрушки — для украшения.

Отварить грибы, остудить, нарезать их кубиками, соединить с гречкой, добавить соевый соус и растительное масло и перемешать. Украсить салат целыми шляпками вареных грибов, выложенных на листочки петрушки.

Постный салат из гречки с лимоном

2 стакана рассыпчатой гречневой каши, 1 лимон, 100 г свежих огурцов, 25 г зелени кориандра, соль, перец, 50 мл оливкового масла.

Лимон очистить, освободить от косточек и нарезать кубиками, нарезать кубиками огурцы, мелко нарезать зелень кориандра. Смешать подготовленные для постного салата продукты с гречневой кашей, посолить, поперчить, перемешать и заправить оливковым маслом.

Рецепт постного салата из гречки с черносливом и грибами

2 стакана рассыпчатой гречневой каши, 100 г чернослива без косточек, 100 г грибов, 50 мл растительного масла.

Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Чернослив мелко нарезать. Соединить с рассыпчатой гречневой кашей.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Заготовки на зиму салат гречанка

Салат с гречневой кашей
Салат с гречневой кашей

2019 год - Салат с гречневой кашей - Год 2019
2019 год - Салат с гречневой кашей

Салат с гречневой кашей рекомендуем
Салат с гречневой кашей советуем

Салат с гречневой кашей картинка
Салат с гречневой кашей картинки

Салат с гречневой кашей новейшие фото
Салат с гречневой кашей новые фото

images Салат с гречневой кашей изображения
images Салат с гречневой кашей изображения

Смотреть - Салат с гречневой кашей видео
Посмотрите - Салат с гречневой кашей видео

Форум по теме: Салат с гречневой кашей
Обсуждение по теме: Салат с гречневой кашей, salat-s-grechnevoy-kashey/


Похожие новости


Тосты застольные короткие
Поздравление с Новым годом 2019 партнерам
РФПЛ 2019-2018
Рецепт витаминного салата из капусты и моркови
Крабовый салат с креветками Рецепт



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 10.01.2019, 11:06 / Просмотров: 41545